Souches De Morilles
Retrouvez ici plus de détails sur les souches de morilles disponibles
Souche PRYO
Cette souche de morille est la plus précoce de toutes celles de la collection. Adaptée aux climats plutôt tempérés à chauds, c'est une bonne productrice, et elle possède une bonne résistance au dactylium. Son parfum est bien prononcé. Elle peut donner dans certains cas de gros spécimens. Intéressante en association avec une souche tardive pour étaler la production.
Souche EAU
Cette souche est probablement issue de la variété Elata, bien qu'aucune analyse génétique n'ait été effectuée sur elle actuellement. Très fructifère, ce mycélium est capable de produire des morilles de gros calibres. C'est une souche de précocité moyenne, capable d'effectuée une seconde pousse lorsque la première est terminée. Cette souche peut s'avérer assez sensible au dactylium dans certains cas
Souche DIEGO
Cette morille fait partie de la variété Importuna, c'est une souche originaire de Gironde, qui a la particularité d'être tardive. Le mycélium produit des morilles esthétiquement belles, difficilement différenciables de celles que vous pourrez trouver à l'état sauvage. Couplée à une souche précoce, elle est particulièrement intéressante pour étaler une production dans le temps.
Souche PP
Cette souche a la particularité d'être extrêmement productive. Elle est un peu la souche passe-partout, capable de fructifier dans des conditions diverses et variées. Elle peut être utilisée par exemple en cas d'incertitude concernant l'aptitude d'un terrain à produire des morilles. C'est une souche légèrement tardive. Les morilles sont de couleur très foncée, et restent généralement de taille petite à moyenne.
Souche BELLE
Cette souche possède une précocité normale, elle est de couleur très claire la plupart du temps. Les chapeaux sont généralement bien formés, l'aspect est assez symétrique, elle convient particulièrement pour les demandes de morilles à farcir. Le rendement est bon, et la répartition des morilles sur les bandes de culture est généralement homogène. Elle convient à tout type de semis. Elle est peu sensible au dactylium, ainsi qu'aux excès d'eau temporaires
Souche CAS
De la même manière que la souche PP, il s'agit d'une souche polyvalente capable de s'adapter dans beaucoup de cas de figures. Elle est en général facile à cultiver. Elle s'adapte à toutes méthodes de semis. Les morilles sont assez charnues. Elle fait partie également des souches assez précoces, elle peut judicieusement précéder les sorties d'autres souches plus tardives. Bonne résistance à l'eau.
Souche Sextelata
Cette souche de morille fait partie de la variété Sextelata. Elle produit en général énormément de jeunes morilles, mais elle requiert une certaine maitrise de la culture pendant leur croissance pour pouvoir les emmener à maturité. Elle apprécie particulièrement les terrains assez drainants, qui se réchauffent vite, et supporte mal les excès d'eau au moment de la pousse. Cette variété est très charnue, très ferme, mais assez sensible au dactylium. Le goût de ces morilles est généralement très prononcé.
Souche Morille d'Automne
Un onglet spécial "Morilles d'automne" est disponible dans le menu du site pour plus de renseignements. C'est une souche d'origine Française, très certainement Rufobrunea. Elle se sème en début d'été et pousse en fin d'été en général au mois d'Octobre. Son fonctionnement est particulier, elle résiste aux canicules et fructifie lorsque le temps se rafraichi.
Souche 02 (Chine)
Cette souche est tolérante aux températures élevées pendant la période de fructification. Donc certainement une bonne adaptabilité en région chaude. Le chapeau est clair au début et devient brun foncé à maturité. Après le semis, le mycélium est dense et la quantité de primordias est élevé.
La température optimale pour la croissance du mycélium se situe entre 13 et 20 degrés Celsius, et la plage de température pendant la période de fructification est de 5 à 25 degrés Celsius.
Souche 03 (Chine)
Cette souche se caractérise par sa tolérance aux basses températures pendant la période de fructification. Le chapeau du champignon est brun jaunâtre au début de la fructification et devient noir à maturité. Elle présente un taux de fructification élevé et est facile à cultiver. La température optimale pour la croissance mycélienne se situe entre 13 et 20 degrés Celsius, et la plage de température pendant la période de fructification est de 5 à 20 degrés Celsius.
Souche 06 (Chine)
Souche particulièrement adaptée à la culture sous serre, et en climat tempéré. Elle est sensible à la température, les jeunes morilles craignent facilement le gel, et les fructifications cessent totalement au delà de 25°C. Les températures optimales pour la fructification sont comprises entre 4 et 20°C. Son rendement est particulièrement élevé sous serre
Souche 58 (Chine)
Cette souche appartiendrait à priori à la famille des morilles blondes, et a été domestiquée pour la culture... Les morilles sont de couleur jaune, elles sont épaisses et lourdes. Forte adaptabilité, elle serait adaptée à la culture à grande échelle. Arômes et goût très prononcés. Températures optimales pour la fructification entre 12 et 25°C. Donne de bons résultats en culture intérieures
Souche 78 (Chine)
Souche adaptée à la culture en intérieur. Températures optimales pour la croissance du mycélium entre 12 et 18°C, pour la fructification entre 10 et 20°C
Souche 102 (Chine)
Souche tolérante aux basses températures pendant la période de fructification. Rendement élevé, morilles de taille petites à moyennes. Températures optimales pour la croissance du mycélium 12-20°C, pour la fructification 5-16°C
Souche 905 (Chine)
Souche à rendement très élevé, facile à cultiver, convient à tout type de sol. Températures optimales pour la croissance du mycélium 10-20°C, pour la fructification entre 6 et 21°C
Souche G8 (Chine)
Tolérance aux températures basses pendant la fructification. Production élevée. Températures optimales pendant la période de colonisation du sol 10-20°C, températures optimales pour la fructification 10-18°C
